Cum se utilizează corect acest ascuțitor pentru cuțite cu lamă netedă?
Introdu lama cuțitului în fanta de ascuțire „grosieră” (partea cu carbură).
Trage lama prin fantă spre tine (repetând mișcarea de mai multe ori). Acest lucru permite obținerea rapidă a unei muchii ascuțite, eliminând imperfecțiunile lamei.
Introdu lama cuțitului în fanta de ascuțire „fină” (partea ceramică).
Trage lama prin fantă spre tine (repetând mișcarea de mai multe ori). Acest lucru încheie ascuțirea.
Repetă de câte ori este necesar pentru a obține ascuțirea dorită.
Cum știi că un cuțit s-a tocit?
Mai mulți indicatori te pot avertiza cu privire la uzura cuțitului tău:
-tăișul lamei se estompează și se rotunjește
-tăierea alimentelor devine laborioasă și imprecisă, lama având tendința să „agațe”
-lama alunecă pe alimente, ceea ce poate fi periculos, deoarece riscurile de accidentare cresc
Este important să observi că un cuțit puțin ascuțit sau ascuțit necorespunzător poate avea unul sau mai multe semne simultan.
Cum eviți tocirea unui cuțit?
Răspunsul este simplu: întreținerea consecventă! Ascuțirea durează, în medie, între 6 luni și 1 an (în funcție de modul în care folosești cuțitul). Cu toate acestea, dacă aștepți ca lama să se tocească pentru a-ți ascuți cuțitul, ascuțirea va fi mai lungă și mai dificilă de realizat. În plus, o lamă tocită necesită mai multă presiune pentru a tăia, ceea ce poate crește riscul de alunecare bruscă a cuțitului. Prin urmare, îți recomandăm să ascuți lamele în fiecare lună, pentru a avea liniște.
Punct de vigilență
Atenție! În timpul ascuțirii, nu pune degetele sub lama care se ascute, pentru a evita orice risc de accidentare.
